Karamellcookies

Ingredienser:

125 gr smør
125 gr sukker
1 ss melk
1 ss lys sirup
1 ts natron
2,5 - 3 dl hvetemel

Rør smør og sukker hvitt og luftig med en kjøkkenmaskin eller håndmixer.
Bland melk og sirup i en liten kjele og varm forsiktig til kokepunktet. Rør inn natron.
Ta kjelen av varmen og ha blandingen i smøret og sukkeret. Tilsett melet og bland alt godt med mikseren til en deig.

Trill små kuler og legg de på et bakepapir. Trykk dem ned med en gaffel.

Stek dem i ovenen ved 160 grader i ca 10 minutter. Skru av ovenen og la de så ytterlige 5-10 minutter i ovnen. Avkjøles på rist.


Prøv å smake de før de blir kalde, smaker fantastisk! :)

klem
Nina og Karoline