Chewy cookies with chocolate

INGREDIENSER

1 ts natron
1/2 ts salt
500 g mel
450 g sukker
2 ss mørk sirup
226 g mykt romtemperert smør
2 ts vaniljeekstrakt
2 store egg
340 g sjokolade


Ha smør, sukker og sirup i en bolle å miks det til det blir fluffy. Tilsett ett egg av gangen og etter at alle eggene er i røren, tilsetter du vaniljeekstrakten. Bland mel, salt og natron i en bolle og hell det i røren under miksing. Tilsett så sjokoladebiter. Vi brukte sjokoladeknapper. For å få den chewy konsistensen må du legge deigen i kjøleskapet noen timer.

Sett ovnen på 175 grader og ta deigen ut av kjøleskapet. Trill små baller av deigen og legg de på ett bakepapir. Stek dem i ovnen i 18 minutter. La de ligge i 5 minutter på brettet før du legger den på et fat.

ENJOY! :)


Love
Nina og Karoline