Pepperkaker

INGREDIENSER

65 g brunt mykt sukker

115 g smør

1 stort egg

1 1/2 dl mørk sirup

ca 420 g hvetemel

1 ts kanel

1/2 ts natron 

1/2 ts muskat

1 1/2 ts ingefær

1/4 ts pepper

1/2 ts nellik

1/2 ts salt

Forvarm stekeovnen til 190 grader.

Bland smør og brunt sukker i en miksebolle. Tilsett mørk sirup og egg og bland det godt sammen. Sikt mel,natron, salt og kryddera i en bolle og bland det godt inn i røren og miks det i noen minutter. Legg deigen i en plastpose og legg den i kjøleskapet i minst 1 time. Strø mel på bordet og kjevle ut deigen. Stikk ut små kakemenn. Legg dem på et stekebrett og sett det i kjøleskapet i ca 10 minutter før du steker de i ovnen i rundt 8-10 minutter.

For en glede :) Julen nærmer seg :)

Klem
Nina og Karoline